| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/SLIB/B/208775218 |
| 005 |
Дата корректировки |
20201206204318.6 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
5-222-03371-6 |
| d |
Цена |
60-00 |
| 021 |
№ государственной регистрации |
__ |
| b |
№ документа |
2003-60381 |
| b |
№ документа |
2952 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
19040113d2003 |||y0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| c |
Язык оригинала |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a |||||||zy |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Справочник официанта-бармена |
| f |
Первые сведения об ответственности |
В. А. Барановский |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Ростов н/Д |
| c |
Издательство |
Феникс |
| d |
Дата издания |
2003 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
220, [1] c. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил. |
| 225 |
Серия |
__ |
| a |
Серия |
Справочники |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Руководство по обслуживанию гостей блюдами и напитками. Техники и навыки, которыми должен владеть профессионал-официант. Меню предприятий общественного питания, подготовка залов к обслуживанию и др. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Общие вопросы пищевых производств |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
предприятия общественного питания; меню; столовая посуда; обслуживание посетителей; организация питания; банкеты; рестораны; сервировка; фуршеты; этикет |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.99я2 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Барановский |
| b |
Имя |
В. А. |
| g |
Полное личное имя |
Виктор Александрович |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20040113 |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Котельникова |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20040113 |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Котельникова |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
36.99я2 |
| c |
Каталожный индекс |
36.99я2 |
| i |
Авторский знак |
Б 24 |
| p |
Инвентарный номер |
05071236 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20050812 |
| 969 |
Тип издания |
__ |
| a |
Тип издания |
справочник |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
200507 |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
1 |