| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU\NLR\BIBL_A\012033288 |
| 005 |
Дата корректировки |
20201214114558.0 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-699-97241-8 (в пер.) |
| d |
Цена |
590-70, 4000 экз. |
| 021 |
№ государственной регистрации |
__ |
| b |
№ документа |
2019-36336 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
19190610d2019 |||y0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a|||||||000zy |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Кухня предков. Пища силы |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Вадим Зеланд |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Эксмо |
| d |
Дата издания |
2019 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
204 с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
цв. ил., фот. |
| d |
Формат |
21 см |
| 225 |
Серия |
__ |
| a |
Серия |
Вадим Зеланд |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиография: с. 203-204 |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет - было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет? В основе кухни наших предков была одна простая составляющая - ржаная закваска. На ней готовили не только хлеб, но и многие другие блюда. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней особая сила. Сила неизвестного происхождения, поскольку не исследована, забыта. Но вы можете ее почувствовать, если попробуете рецепты из этой книги. |
| 517 |
Другие варианты заглавия |
__ |
| a |
Другие варианты заглавия |
Пища силы |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Здравоохранение. Медицинские науки |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Гигиена питания |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Общие вопросы пищевых производств |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
диетические блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
ржаные закваски |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
правильное питание |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
кулинарные рецепты |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
славянская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты блюд |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
здоровое питание |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
диетическое питание |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
ржаной хлеб |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
первые блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
вторые блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
салаты |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
рожь |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
блюда из ржи |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
диетическое питание |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
51.230 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
36.996.1 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Зеланд |
| b |
Имя |
В. |
| f |
Даты |
1963- |
| g |
Полное личное имя |
Вадим |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
NLR |
| c |
Дата составления |
20190610 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_2 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20190610 |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
51.230 |
| i |
Авторский знак |
З-48 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
КиК/Котельникова |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20200207 |
| 969 |
Тип издания |
__ |
| a |
Тип издания |
издание для досуга |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
3 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
202002 |